Notre foie gras mi cuit est pasteurisé, c’est à dire qu’il a été cuit à coeur à une température de 70°C à 85°C. Incontournable de la gastronomie française, le foie gras de canard entier mi cuit du Sud-Ouest est idéal pour vos repas festifs. Bien relevé, ce délice est élaboré à base d’ingrédients rigoureusement sélectionnés.