Il est toujours apprécié, aussi bien des plus grands comme des petits. Partie noble du porc, il a toujours joué un rôle important dans l’alimentation. Le jambon blanc est le plus souvent présenté en fines tranches. Il se marie à tous les accompagnements, simplissime en sandwich, léger avec une salade, enfantin avec des pâtes, aussi, il peut aussi être consommé braisé en tranche épaisse comme plat principal d’un repas. Le jambon s’adapte à l’occasion.