Bien connue de tous, la saucisse sèche n’est jamais très loin chez les ménages friands de ce genre de produit. Riche en protéines, elle est idéale pou lutter contre les petites ou les grandes faims. Molle, mi-molle, très sèche, la saucisse sèche se dégustera à sa juste valeur selon les goûts de chacun.