En général elle fait l’unanimité. Quoi de plus chaleureux qu’une fondue bourguignonne pour passer un bon moment entre amis ou en famille. Sous forme de cubes, la fondue peut être préparée à partir de différents morceaux tels que la poire, la tranche, le rumsteck… Il faut bien sûr une viande tendre qui fond sous la dent après quelques secondes d’immersion dans l’huile bouillante ou le bouillon de votre choix.